PRINCIPALES
ZONAS DE PRODUCCIÓN
Las principales zonas
de producción del Sanky se encuentran actualmente en Ayacucho y Huancavelica. Asimismo,
es necesario mencionar que es un fruto que crece entre los 3500 y 4200 m.s.n.m
por lo cual podría expandirse su producción hacia otras zonas que cuenten con
estas característica.
CADENA
PRODUCTIVA DEL SANKY
La cadena productiva actual del sanky se da
de la siguiente manera:
INNOVACIONES
TECNOLOGICAS
Actualmente se
encuentran algunas pequeñas pero importantes innovaciones con respecto al
producto. Ahora se puede encontrar en el mercado productos a base de sanky con
valor agregado, entre ellos tenemos:
·
Néctar
de sanky y estevia
·
Shampoo
de sanky
·
Crema
para la psoriasis a base de sanky
·
Extracto
de sanky.
ESTADISTICAS
DE PRODUCCION
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